سالاد كاهو با همیشه بهار

● مواد لازم:
 

۴ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری پودر كاری
۵ قاشق سوپخوری سس مایونز
۴ قاشق سوپخوری خامه، ۱ قاشق سوپخوری جعفری خردشده
۱ عدد كاهوی بزرگ (ترجیحاً كاهوی فرانسوی كه لبه های برگش به رنگ زرشكی است)
۲ عدد گل همیشه بهار

● طرز تهیه
 

كاهو را خوب ضدعفونی كنید و بشویید. در یك صافی بگذارید تا آب اضافه آن گرفته شود سپس خرد كنید. تخم مرغ ها را آب پز كنید و پس از سرد شدن پوست گرفته به چهار قسمت برش بزنید. بهتر است تخم مرغ به اندازه ای بپزد كه زرده آن خیلی سفت و پودری نشود. مایونز، خامه و پودر كاری را مخلوط كنید. تخم مرغ، كاهو، جعفری را در ظرف سالادخوری بریزید و مخلوط كنید سپس سس را روی سالاد بریزید و در آخر گلبرگ‌های همیشه بهار را روی سالاد بپاشید.
منبع: www.vista.ir